YouTube adalah sebuah situs web video sharing (berbagi video) populer dimana para pengguna dapat memuat, menonton, dan berbagi klip videosecara gratis. Umumnya video-video di YouTube adalah klip musik (video klip), film,TV, serta video buatan para penggunanya sendiri. Format yang digunakan video-video di YouTube adalah flv yang dapat diputar di penjelajah web yang memiliki plugin Flash Player.
Minggu, 09 September 2012
Sabtu, 01 September 2012
PROSES PEMBUATAN TAPE SINGKONG
Proses Pembuatan Tape singkong
Yang dimaksud tape adalah suatu hasil yang dibuat dari bahan-bahan
sumber pati, seperti ubi, singkong, dan beras ketan, dengan diberi ragi dalam
proses pembuatannya. Singkong adalah salah satu jenis umbi-umbian yang cukup
banyak dikenal masyarakat Indonesia
Dalam proses fermentasi tape, digunakan beberapa
jenis mikroorganisme seperti Saccharomyces cerevisiae, Rhizopus
oryzae, Endomycopsis
burtonii, Mucor
sp., Candida
utilis, Saccharomycopsis fibuligera, Pediococcus
sp., dan lain-lain. Tapai hasil fermentasi dari S. cerevisiae umumnya
berbentuk semi-cair, berasa manis keasaman, mengandung alkohol, dan memiliki
tekstur lengket. Umumnya, tapai diproduksi oleh industri kecil dan
menengah sebagai kudapan atau hidangan pencuci mulut.
Langganan:
Postingan (Atom)